Ernte 2011

[Roland]

Wolfgangs Kohlrabi konnten wir ja schon bei Makrofotografie bestaunen.
Ohne Hochbeet sind natürlich auch wir später dran, aber das ist ja egal.

Frage: Was macht ihr mit dem ganzen Kohlrabi?
Wir haben ihn letztes Jahr einfach eingefroren um ihn als Eintopf zu essen.

Hier mal unser Spinat, der im Moment frisch als Salat gegessen wird.
IMG_2578.jpg IMG_2579.jpg

[Wolfgang Neuser]

Hier das besagte Bild vom noch nicht ganz erntefertigen Kohlrabi vom 28.04.2011

Gudrun Panasonic 1648 KK.JPG

Die Ernte begann in der ersten Woche unseres Kretaurlaubs im Mai.

Normalerweise wird er nach und nach frisch verzehrt. Da wir aber doch einige Pflanzen hatten, frieren wir ihn roh, aber schon geschnitten, ein.
Später wird er dann zubereitet, als ob er frisch wäre.

mfg Wolfgang

[Kretamum]

Spinatsalat, frischer Kohlrabi ... ich geh jetzt einkaufen - danke für den Tipp!!

[Roland]

Lauchzwiebeln, Karotten, Radieschen und Salat haben wir diesmal bei Plöschke online bestellt.
Da wir immer viel zu dicht säen, haben wir diesmal Saatbänder probiert. Es wächst wirklich schön gleichmäßig.
IMG_2588.jpg

[skordalia]

Ohne viel Arbeit ernte ich jedes Jahr meinen Estragon.
Heute gab es ihn als Salat - lecker!

[Roland]

Estragon kannte ich bis jetzt nur als Salatbeigabe. Das sieht jetzt aber richtig interessant aus. Was ist das Rote denn in dem Salat? Sieht aus wie Trauben.

[skordalia]

Ja genau - das sind Weintrauben.
Ein Rezept vom Jamie Oliver

http://www.youtube.com/watch?v=Z4TT4Sl0Q58

[Kretamum]

Der Salat schaut echt gut aus .. - Ich hab gestern zu meiner Tochter schon gesagt, dass man sich diese leckere Portion am liebsten aus dem Bildschirm "herausgreifen" möchte.

[Roland]

Gestern war Spinaternte.
Petra sagt: Nie wieder. Die Arbeit ist recht viel, die Ausbeute recht gering. Sie hat zwei gepresst volle Alditüten Blattspinat geerntet. Geputzt gewaschen und dann blanchiert.
Übrig geblieben sind vier kleine Beutelchen Spinat, von dem wir nicht mal wissen ob er schmeckt, da wir ihn gleich eingefroren haben.

Trotzdem starten wir jetzt noch einmal eine zweite Staffel. Jedoch nur soviel, dass wir ihn gleich frisch als Salat und als Auflauf essen können.
IMG_2623.jpg

[Roland]

Unsere Salatgurken werden jetzt nach und nach verspeist. Und da schau einer her, die schmecken auch noch richtig nach Gurke.
IMG_2676.jpg